Servir du granita ne demande ni cuisine ni personnel supplémentaire. Une machine posée sur un mètre de comptoir, des bidons de sirop et des gobelets suffisent à vendre dès le premier jour de chaleur.
Reste à savoir ce qu'il faut prévoir, où installer la machine et ce que l'activité peut rapporter. Cette page répond dans cet ordre, et se termine sur le calculateur, où vous entrez vos propres chiffres.
Le principe
Quatre gestes, répétés chaque jour de service.
L'investissement
Le matériel s'achète une fois, le reste se réapprovisionne au rythme des ventes.
Un seul investissement durable
2 700,00 € HT (3 240,00 € TTC)
Livraison, installation et mise en service comprises à Paris et alentour. Paiement en trois fois possible, à convenir lors du devis.
Voir la machine
Réapprovisionné au rythme des ventes
à partir de 40,00 € HT (42,20 € TTC) le bidon
Un bidon donne environ 45 litres de granita prêt à servir, soit 225 gobelets de 20 cl. Le stock de départ n'a pas besoin d'être important.
Voir tous les parfumsGobelets, pailles et cuillères
À choisir selon votre format de vente. Ils ne figurent pas à notre catalogue et se trouvent chez votre fournisseur habituel.
Un mètre de comptoir
Posée sur un plan stable et visible depuis la file. Les couleurs en mouvement font une grande partie de la vente.
Une prise standard et un point d'eau
Une alimentation 230 V suffit. L'accès à l'eau sert au rinçage quotidien des cuves.
L'emplacement
Le granita se vend au passage et à la chaleur. Les emplacements qui réunissent les deux sont les bons.
Une clientèle déjà là, qui commande au comptoir. Le granita complète la carte des boissons fraîches sans rien changer au service.
Forte affluence sur une saison courte, avec un public familial. C'est l'emplacement où le volume se fait.
Le passage est capté par la chaleur elle-même. Une machine visible depuis l'allée travaille toute seule.
Fêtes, marchés, kermesses, festivals. Le matériel se déplace et se remet en service en une heure.
La boisson se vend en supplément du menu, avec un prix que vous fixez et un geste qui ne ralentit pas la file.
Glacier, kiosque, boutique de bord de mer. Le granita prolonge une offre déjà tournée vers le rafraîchissement.
Rentabilité
Aucun point de vente ne ressemble à un autre : le prix de vente, le volume écoulé et la configuration de la machine changent tout. Notre calculateur part de vos propres hypothèses et vous donne vos chiffres.
Estimation indicative, établie à partir des valeurs que vous saisissez. Elle ne constitue pas un engagement contractuel.
Pour démarrer
Ce que nous répétons à chaque nouveau point de vente.
Réponse sous 24 heures ouvrées, devis gratuit et sans engagement. Aucun paiement en ligne : vous recevez une proposition commerciale personnalisée.
