Un dosage, un volume
1 litre de concentré pour 8 litres d'eau donne 9 litres de préparation. Un bidon de 5 litres donne donc environ 45 litres de granita prêt à servir.
Calculateur de rentabilité granita
Estimez en quelques clics votre rentabilité et le retour sur investissement de votre activité Granita.
Vous renseignez
Vos hypothèses de vente. L'estimation se met à jour à chaque saisie, à partir de nos données réelles : dilution de un pour huit, 45 litres de granita par bidon, prix du catalogue.
Le prix affiché sur votre carte, taxes comprises.
Votre taux, pas le nôtre : il détermine votre chiffre d'affaires hors taxes.
Volume gagné par l'air incorporé au brassage. Il dépend de la machine, de son réglage, de la recette et de la température de service : nous retenons 10 %, une valeur volontairement basse.
Achat de la machine prix du catalogue, hors livraison et installation 2 700,00 € HT
Votre rentabilité estimée
- Coût de revient par gobelet, sirop seul
- 0,18 €
- Marge brute par gobelet
- 2,54 €
- Gobelets vendus par mois
- 1 300
- Sirop nécessaire 6 bidons, 240,00 € HT
- 236 L
- Chiffre d'affaires mensuel, hors taxes
- 3 545,45 €
- Marge brute mensuelle, hors taxes
- 3 305,45 €
- Machine amortie en soit 1 063 gobelets
- 22 jours
L'estimation n'a pas pu être mise à jour. Rechargez la page pour la recalculer.
Estimation indicative, établie à partir des valeurs que vous saisissez. Elle ne constitue pas un engagement contractuel.
Ce que vous apporte cette estimation
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Décision rapide
Évaluez votre projet en quelques minutes, avant d'engager quoi que ce soit.
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Données réelles
Rendements et prix du catalogue, pas des ordres de grandeur.
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Hypothèses prudentes
Foisonnement retenu bas et bidons comptés entiers : l'estimation ne se flatte pas.
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Adapté à votre activité
Bar, snack, restaurant, camping, base de loisirs : vos chiffres, pas ceux d'un autre.
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Accompagnement
Installation, réglage et réassort : un seul interlocuteur ensuite.
Sur quoi repose ce calcul
Le foisonnement en plus
Le brassage incorpore de l'air pendant la congélation : le volume réellement servi dépasse le volume théorique. Le gain dépend de la machine, de son réglage, de la recette et des conditions d'utilisation. Nous le retenons à 10 %, en dessous de ce qu'une machine bien réglée obtient, pour que l'estimation reste tenable.
Ce qui reste entre vos mains
Le réglage de la machine, le respect du dosage, le volume réellement servi dans chaque gobelet, les pertes au service et au nettoyage, et le prix que vous pratiquez. Nous accompagnons nos clients sur ces points : c'est là que se joue l'écart entre une estimation et une saison.
Un projet de point de vente Granita ?
Réponse sous 24 heures ouvrées, devis gratuit et sans engagement. Aucun paiement en ligne : vous recevez une proposition commerciale personnalisée.